Resep Tumis Daging Paprika: Sajian Lezat Penuh Warna dan Nutrisi

REC-DEV.COM – Tumis daging paprika adalah hidangan yang menggugah selera dengan kombinasi rasa manis dari paprika dan gurih dari daging yang diolah dengan metode penumisan. Hidangan ini tidak hanya menawarkan kelezatan yang luar biasa tetapi juga nilai gizi dari protein dan vitamin yang terkandung dalam daging dan paprika. Dengan resep yang tepat, Anda bisa membuat tumis daging paprika yang lezat dan sehat di rumah, sempurna untuk makan malam bersama keluarga. Berikut adalah langkah-langkah membuat tumis daging paprika yang lezat.

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong memanjang
• 1 buah paprika hijau, potong memanjang
• 1 buah paprika kuning, potong memanjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya (jika perlu)

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan:
   a. Sebelum menumis, marinasi daging sapi dengan kecap asin dan merica bubuk selama 15 menit agar bumbu meresap.
   b. Sementara itu, potong paprika dan bawang, sisihkan.
2. Menumis Bumbu:
   a. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
   b. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Menambahkan Daging:
   a. Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam wajan.
   b. Tumis daging hingga berubah warna dan matang.
4. Menambahkan Paprika:
   a. Masukkan paprika merah, hijau, dan kuning ke dalam wajan.
   b. Aduk cepat agar semua bahan tercampur rata dan paprika tidak terlalu layu, sehingga tetap renyah.
5. Menambahkan Kecap dan Saus:
   a. Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam tumisan daging dan paprika.
   b. Aduk rata dan masak selama beberapa menit. Tambahkan sedikit air jika ingin sedikit berkuah.
6. Penyelesaian:
   a. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau kecap asin jika perlu.
   b. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna.

Penyajian:

• Sajikan tumis daging paprika selagi hangat dengan nasi putih atau nasi hangat.
• Taburkan bawang goreng untuk menambah aroma dan tekstur yang gurih.

Tumis daging paprika adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Warna-warni dari paprika tidak hanya membuat hidangan ini menarik secara visual tetapi juga kaya akan vitamin. Daging sapi yang gurih dan lembut membuat sajian ini kaya protein dan sangat memuaskan. Dengan resep yang mudah dan cepat ini, Anda bisa menikmati tumis daging paprika yang lezat kapan saja di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hidangan yang sehat dan bergizi ini!