REC-DEV.COM – Lengkuas, yang juga dikenal sebagai laos, adalah tanaman rimpang yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara sebagai bumbu masak. Namun, di luar kegunaannya di dapur, lengkuas juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Kandungan antioksidan, antiinflamasi, dan senyawa bioaktif lainnya dalam lengkuas menjadikannya lebih dari sekadar penyedap rasa tetapi juga sebagai obat tradisional. Artikel ini akan membahas manfaat lengkuas untuk kesehatan dan bagaimana cara mengonsumsinya.
Manfaat Lengkuas untuk Kesehatan:
- Sifat Antiinflamasi:
- Lengkuas mengandung senyawa galangin yang memiliki sifat antiinflamasi, berpotensi mengurangi peradangan dan nyeri, terutama bagi mereka yang menderita kondisi seperti arthritis.
- Antimikroba:
- Penelitian menunjukkan bahwa lengkuas memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan berbagai bakteri, jamur, dan virus, menjaga kekebalan tubuh.
- Kesehatan Pencernaan:
- Lengkuas dapat meredakan masalah pencernaan seperti kembung, sakit perut, dan mual, seringkali digunakan sebagai obat herbal untuk masalah gastrointestinal.
- Kesehatan Jantung:
- Senyawa aktif dalam lengkuas dikenal untuk membantu mengatur tekanan darah dan mungkin memiliki efek positif pada kesehatan kardiovaskular.
- Antioksidan:
- Lengkuas kaya akan antioksidan yang membantu melawan stres oksidatif dan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit kronis.
- Pengelolaan Kadar Gula Darah:
- Beberapa studi menunjukkan bahwa lengkuas dapat membantu mengelola kadar gula darah, yang penting bagi orang dengan diabetes atau yang berisiko terkena kondisi ini.
- Kesehatan Mulut:
- Sifat antibakteri lengkuas dapat membantu dalam memerangi bakteri di mulut yang menyebabkan masalah seperti bau mulut dan penyakit gusi.
- Potensi Antikanker:
- Senyawa dalam lengkuas seperti galangin dan 1’-acetoxychavicol acetate (ACA) telah diteliti karena kemungkinan mereka memiliki sifat antikanker.
- Meningkatkan Fungsi Otak:
- Terdapat potensi bahwa antioksidan dalam lengkuas dapat memberikan manfaat neuroprotektif dan meningkatkan fungsi kognitif.
- Kesehatan Kulit:
- Sifat antiinflamasi dan antimikroba lengkuas dapat membantu dalam pengobatan kondisi kulit seperti jerawat dan psoriasis.
Cara Mengonsumsi Lengkuas untuk Mendapatkan Manfaatnya:
- Dalam Masakan:
- Gunakan lengkuas segar atau bubuk sebagai bumbu dalam sup, gulai, atau resep masakan Asia lainnya.
- Teh Lengkuas:
- Rebus irisan lengkuas segar dalam air untuk membuat teh yang dapat meredakan masalah pencernaan dan mual.
- Suplemen:
- Lengkuas juga tersedia dalam bentuk suplemen atau ekstrak, namun pastikan untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum mengonsumsi.
Lengkuas adalah bumbu dapur yang menawarkan lebih dari sekadar peningkatan rasa pada makanan, ia juga membawa berbagai manfaat kesehatan. Dari mengurangi peradangan hingga potensi melawan bakteri dan manajemen gula darah, lengkuas adalah contoh sempurna dari makanan yang memenuhi konsep ‘makanan adalah obat’. Namun, seperti semua herbal, penting untuk menggunakannya dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar, serta berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum mengadopsi penggunaan yang signifikan, terutama bagi mereka yang sedang hamil, menyusui, atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.